| 【外星熊的幸福生活笔记】每个馄饨里都有一只虾~~虾仁香菇馄饨 | 2008.07.11 09:55:00 |
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虾仁香菇馄饨
刚凉快两天，又热了，今天传说36度，昨天晚上睡觉前就开了好长时间空调，外面的空气好闷热啊！感觉其实要下雨的，昨天中午的天阴的就像要下雨一样，可是还是很热啊！这个时候就要夸一下郑州公交事业了，这个月有一种新的月票，坐空调车只要一块，便宜了一块钱呢！哇哈哈哈哈，这个时候就空调车多，我现在见空调车就上，凉快啊！已经省钱都只能等普通车坐，可是现在普通车超难等的啊，不管是哪一路车，现在都能看见空调车，躲都躲不过，现在我终于可以很嚣张的坐公交了，哪怕有一站路我都要坐坐坐~~郑州的同学们，坐公交的郑州同学们，要去换新月票哦！
今天星期五了啊，唉~这个星期，男人就跟我吃过一次晚饭，本来昨天说要回来吃呢，做了个新菜，结果我刚开始做，他又电话不回来了。不管咋样，也还是做出来再说吧！晚上就自己吃西瓜晚饭了。今天晚上男人八成也是不回来，星期六下午也因为某人得去单位加班。邪恶的某人，你要是看了，就知道我在说你，连个星期六都不放过我们。星期天男人单位也是有活动。。。整个周末好无聊哦，都没人陪我玩。昨天晚上男人一回来就困到不行，据说晚上跟领导去吃饭的时候，都差点睡着。汗~是咋会这么困呢？难道有了？一洗完澡上床马上就睡着了。现在都只能靠吃早饭的时候跟他聊个天。
那天晚上他洗澡上床，等头发干的时候就打PP，灯都关了。结果我突然想起来在路上收到一个楼盘的广告，和某女都觉得户型实在不错啊！这些年难得能看到我喜欢的户型啊！赶紧就拿广告给男人看，我们俩就打着手电在看，懒得开灯了。男人也是觉得不错啊，就是我觉得房子太大了，喜欢的户型，一个150，一个200，不过有入室花园，男人说可以养我要的大型狗狗啦！但是算算一套下来，上百万了哈，首付也得好几十万。我和男人对看了一眼，关手电，睡觉！不要想太多了~~都是欲望惹得祸啊！
虾仁香菇馄饨，今天的早饭呢，一人10个，每个馄饨里都有一只完整的虾呢！当然是没有头的说。虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦！控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦！最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了，咋包就不说了，我已经有起码5年没包过馄饨了，随便一包包，真是不如以前包的好看了，凑合着吧！然后就是鸡汤下啦，之前加过半个蛋白，剩下的蛋打好，摊蛋皮切丝。碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开，还有紫菜。最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。真的是每只馄饨里都有整只虾虾，感觉好好哦！ |
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淑臻~....
