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| 【外星熊的幸福生活笔记】果然还是小白脸好啊~~炸酱面 | 2008.07.16 09:55:00 |
| 标签：熊熊,厨房,美食,diy,炸酱面 |  缩起正文  字号：大 小 |
炸酱面
这两天寻摸着想在网上给男人买个短裤和T恤穿，实在是对现在街上的衣服没啥兴趣了，贵不说，也就那些个样子。然后就趁他在家调休的半天，我抓紧看，让他也参与一下。结果在N个眼色中，他挑了个旧旧的天蓝色，不过确实是很好看，不过他从来没穿过那样的颜色。他说，既然要买了，就买个没穿过的。还真是很大胆的说啊！然后我又看看别的，结果就在看的途中，发现那个衣服的实物颜色，很丑陋的说啊！放弃放弃。结果到第二天早上，我才想起来，跟男人说这个事，咋说是人家自己挑的颜色，总要告知他一下嘛！我就跟他形容那个颜色多丑，他也觉得可丑，说那就算了。我说还是买灰色的吧！男人说好。然后我就叹息啊！男人说叹气干啥？我说果然还是小白脸好啊！以前男人多白啊，我觉得穿啥颜色应该都是不错的。结果今年晒得黑成啥，穿衣服都要挑颜色了。我说谁让他单位在东方啊，每天早上都要朝着太阳升起的方向走，肯定黑。结果人家不在乎的说，怕啥，我一冬天就又白回来了，不像某人。呜呜呜呜~~~我就是传说中的某人，我要白回去，是多难得事情啊！错，白回去？白回哪去？我不记得我有白过了。。。唉~~
明个，某人生日，就是前段结婚那小伙他媳妇。竟让请了俺俩。。。多明显的目的啊，就是让我做蛋糕噻。我就问他俩爱吃巧克力不，他说爱，就是送巧克力当生日礼物给他媳妇的。我说那正好，做个巧克力慕斯给她。现在男人是不是都超级爱吃甜食啊，除了俺家男人和某贱人外，我听说到的大部分男人都好喜欢吃甜点啊。这两口也是，其实就是男人爱吃，迫不及待地让我做蛋糕，她媳妇倒是没那么喜欢。我跟男人感叹啊，看，人家好歹还送个礼物给媳妇，你了你了！自从我到手之后，你还送过我是啥？男人说，都老夫老妻了嘛！啊呸~~真的就是到手之后就没送过。男人说，那到手之前也没送过啊！不不不~~这个我还是记性很好的，那时候从郑州给我寄了把谭木匠的梳子给我。他说，那就只是把梳子，不值啥钱。我说，这不是钱不钱的问题，现在我在跟你讨论的是心意！心意！！不过好吧，老实说，现在男人不是没送我东西，不过都是我说要啥，然后他出钱买。但是。。。我想女人们都还是希望男人偷偷准备个神秘礼物之类的，哪怕真的很不值钱呢！是吧哈？
某天下午去书店避暑，翻了本菜谱发现，原来正宗的炸酱面，是用小肉丁做的啊！于是我回家就跟男人说这个新发现。男人说，我太无知了，竟然才知道。汗~~那俺家不是正宗北方人嘛，而且现在在外面吃到的，全是肉末作的。于是我就打算尝试以下了。说起这个啊，突然想起来，郑州又能买到李锦记的甜面酱了，不过要在大商新玛特才有貌似，而且换了个包装，卖贵了好多呢！不过我还是一下买了两瓶，够吃一阵子了。于是就开始准备材料做炸酱面了。说起这啊。。。我买了10块钱的五花肉来做，我就跟某女讨论这个问题，她家是比较正宗的河南人，我说俺家这样是不是可奢侈啊？我觉得河南人做面条，配的菜好像都好少啊！以前老妈做卤面的时候，全家人吃一大锅，里面能放上10几块钱的肉。某女说，那是当然了，她家要是吃炸酱面，三口人也才买3块钱的肉末。结果俺俩就买了10块钱的，虽然最后没吃完，但是剩的也不多了。。。
不废话了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动的状态，然后再放一些甜面酱。传统老北京吃法，好像是黄干酱比较多的，不过我用的黄干酱的比例和甜面酱，基本是一半一半。两个都搅拌在一起，搅拌均匀就可以了。热锅，放少少许油，先煸炒五花肉丁，这样还能出一些油。把肉丁炒到有些焦黄，放葱姜蒜末炒香，然后倒入黄干酱和甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以适当加些水了，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。到最后肉都能锅着浓浓的酱就可以了。然后就下面，下面的时候再放些豆芽，这就是个人喜好啦！再配些黄瓜丝，俺不喜欢胡萝卜，所以就没准备，然后淋上炸酱，拌匀，开吃！男人说太实在了，简直是肉多酱少啊！不过真的很美味呢！
几天的阴雨，天终于晴了，昨天的晚霞就说明了一切。上初中的时候，地理老师就说过“XX行万里，XX不出门”。结果我和男人都忘了XX的顺序，所以在上一次看见晚霞的时候，我们家查了一下，原来是“晚霞行万里，朝霞不出门”，对不起地理老师了，都忘了。但是不过说实话，现在朝霞之后，天爷超好的啊！总之，昨天多美的晚霞啊，据男人说，那会他正在开会，他也在看美丽的晚霞。不知道他看见天上的晚霞上，还有一个我的logo样的云彩。吼吼吼吼~~~ |
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淑臻~....
